Dicas Úteis

Como fazer pães veganos

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Cozimento leve e magro, que também é adequado para o jejum.

Cerca de 12 pães serão necessários:

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 1/2 colher de chá de sal

- 1/2 colher de chá de alho moído (em grânulos)

- 1 colher de sopa de salsa fresca

- 1 colher de sopa de cebolinha

- 1 colher de sopa de tomilho fresco

- 4 colheres de sopa de óleo vegetal

- 3/4 xícara de leite de soja gelado

- 1 colher de chá de suco de limão

Cozinhando:

1. Pré-aqueça o forno a 220 graus.

2. Pique os verdes.

3. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o sal e o alho.

4. Adicione o suco de limão ao leite de soja e deixe curvar.

5. Adicione óleo aos ingredientes secos e moa à mão até obter as migalhas de óleo. Adicione verdes e misture.

6. Deite o leite coalhado e misture bem novamente. Amassar manualmente a massa na superfície de trabalho da farinha de pó, enrolada três a quatro vezes. Não vale mais a pena.

7. Amasse a massa ou role ligeiramente para dentro de uma camada de 1,3 a 1,5 cm de espessura e corte pequenos círculos com um copo.

8. Coloque os pães em uma assadeira e asse por cerca de 15-20 minutos até dourar.

Os ingredientes

Porções por pote: 8 pães

  • 1 3/4 de xícara (402 g) de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara (172 g) de aveia
  • 1/2 colher de chá (2 g) de refrigerante
  • 2 colheres de chá (9,5 g) de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • 3/4 xícara (172 g) de açúcar
  • ½ xícara (115 g) de óleo vegano frio
  • 1/2 xícara (0.35 L) de arroz ou leite de soja
  • 1/2 xícara de cobertura de frutas ou nozes
  • Óleo de cozinha

Bolos e tortas - uma receita passo a passo com fotos

Misture os ingredientes secos em uma tigela grande. Vamos fazer um buraco, derramar óleo, suco de limão e kefir lá.

Amassar tudo em uma tigela

nós mudamos para uma superfície horizontal. Amasse até ficar homogêneo, adicionando um pouco de farinha. Um pouco, não precisamos fazer uma massa muito legal, não é esse o caso.

Agora cubra a massa com um filme por meia hora.

Esta meia hora é muito importante, um pouco mais, mas não menos. É melhor não incomodar a massa, deixe-a descansar

Agora, se fizermos bolos, então arrancamos pequenos pedaços de massa, formamos uma bola. Você pode preparar uma pitada de pãezinhos. Nós tivemos sementes de girassol, sementes de gergelim, sementes de abóbora e farinha. É melhor cortar as sementes de abóbora no liquidificador ou na faca, caso contrário elas incham e deixam a superfície do pão.

Mergulhe uma bola em um dos granulados e coloque-a em uma assadeira em papel manteiga (você pode simplesmente untar a assadeira com vegetais ou manteiga). Pãezinhos muito profissionais apenas polvilhados com farinha por cima.

Colocamos no forno 180 graus por 30-35 minutos, dependendo da rapidez do seu forno 🙂 Quando os pãezinhos estiverem dourados, retire e deixe esfriar.

Você pode fazer hambúrgueres maravilhosos com hummus, maionese vegana e legumes dos pãezinhos. Também no meio você pode colocar uma costeleta vegetariana nutritiva.

Se você quiser fazer apenas pães, sugiro que você ainda tome um terço ou metade desta receita.

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