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Gelo De Fruta: Top 3 Receitas De Culinária

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Gelo de frutas não é apenas um deleite para as crianças, os adultos também gostam de se deleitar. sobremesae não necessariamente no calor.

Esta sobremesa de baixa caloria contém vitaminas e outras substâncias saudáveis ​​de frutas e bagas.

Não é de todo difícil cozinhá-lo em casa, você pode usá-lo fresco na temporada e frutas e bagas congeladas ou enlatadas. Você pode adicionar amido ou gelatina durante o cozimento.

O gelo pode ser congelado diretamente em taças de sorvete ou usar formas especiais para sorvete, bem como moldes para fazer gelo.

Gelo de frutas pode ser feito liso ou multicolorido. Você pode usar purê de batatas ou suco bagas e frutos diferentes. Você pode derramar purê de batatas (suco) em formas em camadas: despeje um pouco de suco (purê de batatas) de uma cor, congelar, em seguida, despeje o suco (purê de batatas) de outra cor, congelar.

As camadas são de tamanhos diferentes, parece que: derramar uma camada de 2 centímetros, congelar, despeje uma camada de uma cor diferente de 5 centímetros - congelar. Tente despejar diferentes purê de batata ou sucos no molde ao mesmo tempo - e você obterá um desenho de sorvete original. Você pode preencher o formulário até metade de um purê de uma cor, congelar um pouco, depois adicionar suco (purê) de cor diferente e misturar um pouco.

Use sua imaginação e crie seu próprio gelo de frutas, não há restrições, tudo depende de você.

Tente fazer gelo de acordo com as nossas receitas ou crie as suas próprias com base nelas:

Gelo de frutas das crianças

Tente fazer a opção mais descomplicada que as crianças adoram - gelo caseiro de frutas no palito. Você vai precisar de:
- 500 g de bagas,
- 100 g de açúcar,
- 300 ml de água,
- 2 colheres de chá de suco de limão.

Faça xarope de açúcar. Despeje o açúcar em uma panela, adicione a água, leve a mistura para ferver e cozinhe até que os cristais estejam completamente dissolvidos. Retire o stewpan do fogão e esfriar um pouco.

Lave e seque as bagas, depois coloque-as no liquidificador e amasse. Adicione o suco de limão espremido na hora, coloque o xarope de açúcar, misture e coloque a mistura em latas de sorvete. Insira os palitos e coloque os moldes no congelador até ficar completamente congelado. Em vez de moldes de sorvete, você pode usar xícaras de iogurte.

Granito de café preto

Para adultos, você pode fazer outra versão de granito de gelo de frutas. Este sorvete de "água" é quebrado com um garfo e servido em uma tigela. O tratamento contém álcool e será uma ótima sobremesa para um jantar de verão. Você vai precisar de:
- 100 g de açúcar,
- 600 ml de café forte,
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de rum
- chantilly para decoração.

Preparar café forte e misture com açúcar e rum. Agite bem a mistura, deixe esfriar e despeje em um recipiente plano. Congele a massa quase completamente e depois quebre com um garfo. Congele o granito novamente e, em seguida, parta novamente. Como resultado, a massa adquirirá uma consistência granular incomum. Transfira o granito para tigelas pré-refrigeradas e sirva, enfeitando cada porção com chantilly.

Sorvete de laranja

Esta sobremesa refrescante é geralmente servida no final do jantar. Você vai precisar de:
- 300 ml de suco de laranja,
- gosto de 1 laranja,
- 225 g de açúcar
- suco de 0,5 limão
- 300 ml de água,
- hortelã fresca para decoração. Panelas para sorvete devem ser resfriadas com antecedência no freezer.

Esprema o suco de laranja, corte as raspas em tiras finas. Despeje a água no stewpan, adicione o açúcar e as raspas. Coloque a mistura em fogo baixo, leve para ferver e cozinhe por 5 minutos.

Remover as raspas do stewpan, adicione os sucos de laranja e limão. Agite a mistura e despeje em uma bandeja gelada. Coloque-o na geladeira e congele o sorvete para que ele fique macio no meio. Raspe a mistura em uma tigela gelada e bata rapidamente com um batedor até ficar homogêneo. Coloque a tigela na geladeira. Depois de meia hora, bata de novo e depois esfrie novamente. Arrume o sorvete em vasos, decore com folhas de hortelã fresca e sirva.

Como fazer gelo de frutas em casa: uma deliciosa seleção de receitas

Sorvete de frutas é uma sobremesa popular, de baixa caloria e refrescante, amado por adultos e crianças. A abundância dessa delicadeza em nossas lojas é impressionante, mas quase todos os fabricantes usam ingredientes distantes, incluindo cores artificiais e aditivos prejudiciais, para melhorar o sabor, o aroma e a cor. Nada além de ganho de peso e danos para a saúde, tal doce não trará.

Então, por que em vão se envenenar, qual é a necessidade? A maneira mais fácil de fazer um tratamento com suas próprias mãos a partir de frutas ou bagas disponíveis e saudáveis. Se você ainda não sabe como fazer gelo de fruta em casa, então o nosso artigo descreverá em detalhes receitas simples e saborosas. A propósito, a composição do produto pode incluir não só bagas frescas, mas também enlatadas. Para espessamento, não é proibido adicionar amido e gelatina comestível.

Bem, você não pode fazer sem moldes especiais e taças. Para diversificar a cor e dar brilho, especialistas em culinária usam sucos naturais e purês de frutas. O resultado é um tratamento congelado multicolorido, caracterizado por altos benefícios. Ao criar um sorvete refrescante, ligue sua imaginação e crie sobremesas doces originais. Nós, por sua vez, temos o prazer de oferecer-lhe para se familiarizar com deliciosas receitas. Ninguém nunca vai ter dúvidas sobre como fazer gelo em casa para as crianças.

Abacaxi e Deleite de Limão

A composição do prato é bastante simples. Inclui produtos disponíveis: abacaxi fresco (ou enlatado), suco de limão natural (cem gramas), açúcar granulado (duzentos gramas) e água purificada (300 ml). Se desejar, você pode usar varas de madeira ou moldes para congelamento.

A partir da quantidade especificada de açúcar líquido e granulado, é necessário cozinhar um xarope viscoso em fogo baixo. Durante esse tempo, corte o abacaxi em pedaços pequenos e coloque-os no liquidificador ou no misturador. O purê resultante é combinado com suco de limão e xarope de açúcar quente. Quando a massa esfriar completamente, despeje-a em moldes e envie-a para o freezer por três horas. Fria e, mais importante, sobremesa saudável está pronta para comer. Veja como fazer gelo de frutas em casa em minutos.

Prazer de morango framboesa

Os ingredientes: Um quilo de morangos frescos ou enlatados e tantas framboesas. Vai demorar um pouco menos que um copo de açúcar, meio litro de água e duas colheres de sopa de amido.

Semelhante à receita anterior, nós cozinhamos o xarope. Lavamos as bagas, misturamos com o xarope acabado e ferver durante 10 minutos em fogo muito baixo. Interrompemos a mistura quente na colheitadeira e despejamos amido: misture o pó com várias colheres de sopa de água (fria) e despeje em uma corrente fina em purê de batatas. Gelo de frutas em casa é submetido a congelamento. Você pode inserir varas nos moldes - e você obterá sorvete de verdade, apenas muito mais saboroso.

Sobremesa de pêra

Os componentes: Um quilo de peras doces, um pouco de vanilina, um copo de água, suco de limão (20 g) e açúcar granulado ou em pó, no valor de duzentos gramas.

Em xarope pré-cozido de água e açúcar, mergulhe as frutas cortadas em várias partes, cozinhe-as até ficarem completamente amaciadas. Para um aroma agradável, adicione a vanilina no início da cozedura. Assim que as peras estiverem cozidas, faça um smoothie homogêneo delas, coloque o suco de limão, mude de forma e coloque no freezer. Depois de duas horas, pode-se comer gelo caseiro de frutas.

Com amora e melancia

Prepare trezentos gramas de amora, um quilo de polpa de melancia, duas colheres de sopa de limão ou suco de limão, um pouco de sal e açúcar em pó a gosto. Mais quatro moldes de sorvete e palitos de madeira ainda são necessários. Você pode levar plástico do iogurte Rastishka.

Em cada tigela coloque três amoras frescas. Do resto, faça purê de frutas usando um liquidificador. Adicione o pó, suco de limão e sal. Apresentamos as formas e colocamos os palitos, colocamos gelo no congelador por um dia.

Receita de Deleite de Iogurte com Mirtilo e Mirtilo Puff

Para a primeira camada, você deve levar os seguintes produtos: um copo de mirtilo, suco de mirtilo (duzentos gramas), iogurte clássico (duas colheres de sopa), açúcar granulado (50 g), sal na ponta de uma faca.

Para a segunda camada: trezentos gramas de melão maduro, suco de limão (20 ml), açúcar de confeiteiro - algumas colheres.

Antes de fazer gelo de frutas em casa, você precisa preparar as camadas. Despeje blueberries com açúcar, despeje o suco e deixe a massa ferver. Após isso, deixe ferver por dois minutos, legal. Bata no liquidificador com iogurte e sal. Encha as tigelas pela metade.

No topo da massa de mirtilo, espalhe a mistura de melão, moída em purê de batatas com suco de limão e pó. Colocamos paus no sorvete e mandamos para o freezer por 12 horas.

Suco de gelo de frutas

Os componentes: dois copos de qualquer fruta ou suco de berry (você pode usar purê de batatas de sua própria produção), meio litro de água, uma colher de chá com uma lâmina de gelatina, ácido cítrico (3 g), açúcar (um copo).

Despeje o açúcar granulado em água fervida e deixe ferver até ficar maleável. A gelatina deve ser dissolvida em um pequeno volume de líquido e deixada por meia hora. O estabilizador inchado é colocado em xarope e fervido por um minuto.

A solução espessa e uniforme resultante é combinada com suco de frutas, misturada e deixada esfriar. Se pedaços são observados na mistura, então deve ser passado através de gaze ou filtro. Adicione o ácido cítrico a uma sobremesa fresca, em seguida, despeje em formas de tartlet e guarde no congelador por várias horas.

Apresenta receitas descrevem em detalhes como fazer gelo de frutas em casa. Aproveite o sabor e recarregue com positivo. Guloseimas públicas, como vemos, são feitas rapidamente a partir de qualquer ingrediente.

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